報編後記：全くのシロウトで始めた編集ですが、ほんのちょっと慣れた感じ。先月に続き超簡単料理です。マヨネーズ：ハンドブレンダーとそれが入るぐらいの筒型の入れ物（あきビンなど）。ビンに卵一個を割り入れ、からし小匙一、酢かレモン、塩コショウを少し。油を２百㏄。ブレンダーを一番底にいれ、一二分掻きまわすだけ。あまりの簡単さに、どうして今までマヨネーズを買っていたのだろう、と疑問に思うほどです。きっとみんながこれを始めたら、キューピーとかヘルマンの経営が傾くから、秘密にしておかないと、という彼らの陰謀にちがいない。
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